Em meio a uma cultura que naturalmente inspira a produção de vinhos, duas famílias de imigrantes italianos se lançaram na fabricação de uma bebida tipicamente brasileira: a cachaça. A Cachaça Imigrante é destilada em alambique de cobre e posteriormente levada ao armazenamento em Barris de carvalho ou mesmo em dornas de aço inox, onde mantem as características iniciais.